Les fibres alimentaires pour l’industrie agroalimentaire

Des idées issues de matières premières renouvelables

La valeur nutritionnelle et physiologique, la qualité sensorielle et l'efficacité technique.

Les fibres de blé, avoine, pomme, pomme de terre, pois, ainsi que les poudres de cellulose sous la marque  VITACEL®, offrent à l'industrie agroalimentaire des substances vivifiantes, avec des fonctionnalités uniques et d'excellentes qualités sensorielles. La production des aliments peut ainsi être facilitée et optimisée, techniquement et économiquement.

L'utilisation des fibres dans la fabrication de produits alimentaires répond aux exigences d'équilibre nutrionnel du Plan National Nutrition et Santé (PNNS) d'augmenter la consommation de fibres alimentaires et ainsi de rééquilibrer les apports en fibres insolubles et solubles dans l'alimentation quotidienne.

La demande croissante de nombreux consommateurs en produits alimentaires issus de matières premières naturelles non traitées nous a décidé à mener d'importants travaux pionniers en R&D dans le domaine de la transformation des matières premières.

Ainsi, nous produisons pour l'agroalimentaire des matières premières aux propriétes nutritionnelles et physiologiques essentielles. Elles sont utilisées dans un large champ d'application et apportent des avantages compétitifs au moyen de bénéfices complémentaires, sur lesquels il est possible de communiquer.