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Fibras alimenticias |
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J. RETTENMAIER&SÖHNE
GmbH + Co. KG
73494 Rosenberg
(Alemania)
Tel.: +49(0)7967-152-0
Fax: +49(0)7967-152-222
E-Mail
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Pescado
en productos de pescado
son adecuadas tanto por razones tecnológicas como también por razones fisiológico-nutricionales.
Ventajas por la aplicación de fibras alimenticias VITACEL® :
Ventajas tecnológicas:
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Mejor textura y consistencia
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Mejor estabilidad de forma
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Mejor estabilidad de congelado y descongelado
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Reducción de sinéresis
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Mayor tiempo de frescura
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Reducción de costos
Ventajas fisiológico-nutricionales:
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Enriquecimiento fibroso
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Reducción de calorías
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Reducción de hidratos de carbono
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Reducción de grasas
Variedades recomendadas:
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VITACEL® Fibra de trigo
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VITACEL® Fibra de avena
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VITACEL® Celulosa en polvo
Recomendaciones detalladas para sus aplicaciones, variedades sugeridas y cantidades a utilizar
podrá recibir usted a pedido. Utilice por favor el siguiente formulario de solicitud!
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