Der weltweit führende Hersteller von Räucherspänen
Fertigungskompetenz
HACCP zertifizierte Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit
Das innovative RÄUCHERGOLD® Räucherspäne-Programm basiert auf der 150-jährigen Erfahrung und Kompetenz des Unternehmens in der Pflanzenfasertechnologie. Dem Familienunternehmen ist es gelungen, die Tradition des natürlichen Räucherns in die moderne Lebensmittelindustrie zu transferieren.
JRS ergreift proaktive Maßnahmen, um alle potenziellen Gefahrenpunkte innerhalb des Produktionsprozesses sicher zu kontrollieren. Dies umfasst ganzheitlich gedacht alles, von der Auswahl der Rohmaterialien bis hin zur Produktion und abschließenden Qualitätskontrolle. Unsere spezialisierte und fortschrittliche Verarbeitungstechnologie für Pflanzenfasern gewährleistet außergewöhnliche Eigenschaften der Räucherspäne und liefert eine unverwechselbare Premium-Qualität!
"Als Hersteller von pflanzlichen Produkten für die Lebensmittelindustrie produzieren wir auf höchstem Niveau - HACCP ist unser Standard."
Wir kennen die Geschichte jedes unserer Späne - vom Ursprung bis zur Verwendung
RÄUCHERGOLD® Räucherspäne werden aus unbehandelten Hölzern aus nachhaltiger Forstwirtschaft hergestellt.
Unser hoch standardisierter Produktionsprozess führt zu perfekt fraktionierten Räucherspänen.
JRS gewährleistet die hohe Qualität der RÄUCHERGOLD® Räucherspäne durch zertifizierte, rückverfolgbare Produktionsprozesse.
RÄUCHERGOLD® Räucherspäne sorgen für einen sicheren Anlagenbetrieb und perfekte Ergebnisse in der modernen Lebensmittelindustrie.
Herkunftsland: Natur
Um eine herausragende Qualität zu gewährleisten, werden für die Herstellung der RÄUCHERGOLD® Produkte ausschließlich ausgewählte, unbehandelte Naturhölzer verwendet. Ganz im Sinne des „grünen“ Gedankens stammen unsere Rohstoffe aus heimischer und nachhaltiger Forstwirtschaft. Die verwendeten Baumstämme werden nach einem speziellen Verfahren aufbereitet: Das zerkleinerte Holz wird in verschiedene Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt und getrocknet.
Die langjährigen, vertrauensvollen Lieferantenbeziehungen der JRS garantieren einen Einfluss auf die gleichbleibend hohe Rohstoffqualität. Einzigartig im Bereich der Räucherspäne ist die Rückverfolgbarkeit unserer Endprodukte über Chargennummern sowie regelmäßige externe und interne Prüfungen und Laboranalysen.
Spezialisiertes Fertigungs-Know-how
RÄUCHERGOLD® Produkte basieren auf dem einzigartigen, branchenübergreifenden Know-how von JRS im Bereich pflanzlicher Faserstoffe sowie auf den vielfältigen Möglichkeiten innovativer Verfahrenstechnologie zur Produktveredelung. Eine moderne, speziell entwickelte Anlageninfrastruktur ermöglicht erst die spezifische Verarbeitung. Die Hölzer werden in einem standardisierten Verfahren perfekt fraktioniert, wärmebehandelt und gesiebt – so können wir unseren Kunden beste Qualität garantieren.
Zertifizierte Qualitätskontrolle
JRS produziert RÄUCHERGOLD® Räucherspäne in einem HACCP-zertifizierten, geschlossenen Produktionsprozess, der den Anforderungen der DIN EN ISO 9001:2015 entspricht. Durch die Verwendung von frischem, unbehandeltem Holz aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft stellt das Unternehmen eine vollständige Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe und die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Standards während des gesamten Räucherprozesses sicher. JRS unterhält ein fortschrittliches Qualitätsmanagementsystem, das eine konstant hohe Produktqualität garantiert.
Zudem ist das Unternehmen nach DIN EN ISO 50001:2011 für Energiemanagement zertifiziert und verfügt über HALAL- sowie KOSHER-Zertifizierungen. Als einziger Anbieter der Branche überwacht JRS kontinuierlich alle Produktionsschritte und führt Anwendungstests im firmeneigenen Fleischtechnikum durch, um die gleichbleibende Qualität der RÄUCHERGOLD® Räucherspäne sicherzustellen.
Perfekte Funktionalität in allen Rauchanlagen
RÄUCHERGOLD® zertifizierte Räucherspäne sind perfekt auf moderne Hochleistungs-Rauchanlagen abgestimmt und gewährleisten absolute Funktionssicherheit. Unsere intensive technologische Zusammenarbeit mit führenden Rauchanlagenherstellern und der ständige Austausch mit Anwendungsexperten garantieren Produkte, die sich bereits bei der Inbetriebnahme von Rauchanlagen beim Kunden durch ihre hohe Funktionalität auszeichnen.
Premium Räuchermittel
RÄUCHERGOLD® bringt natürliche Räuchervielfalt in alle professionellen Räuchersysteme der Lebensmittelindustrie sowie in die Smoker von ambitionierten Räucher-Profis.
Premium Räucherspäne
RÄUCHERGOLD® Räucherspäne werden aus ausgewählten Hölzern aus nachhaltig bewirtschafteten, regionalen Wäldern hergestellt. Die perfekten Partikelgrößen für den Einsatz in Räuchersystemen, Smoker und BBQ garantieren eine optimale Rauchentwicklung, eine appetitliche Farbe und den feinsten Rauchgeschmack.
Reibehölzer in Premiumqualität
RÄUCHERGOLD® Reibehölzer werden aus Rohstoffen höchster Qualität und in perfekter Verarbeitung hergestellt, für den Einsatz in der Lebensmittelproduktion, um betriebssichere Prozesse auf modernsten Räucheranlagen im industriellen Einsatz zu ermöglichen.
JRS - Ihr kompetenter Partner rund um den Globus
Als weltweit tätiger Hersteller und Lieferant von Lebensmittelzutaten verfügt JRS über ein herausragendes Vertriebsnetz sowie über modern ausgestattete lebensmitteltechnologische Einrichtungen an mehreren Standorten. Dies ermöglicht es uns, Zutaten kontinuierlich zu testen, zu bewerten und gezielt an verschiedenste Lebensmittelanwendungen anzupassen. Eine Vielzahl an Produktionsstandorten gewährleistet Versorgungssicherheit und kurze Wege weltweit.
Kundensupport
Unser Team unterstützt Sie gerne bei allen Anfragen, die Sie haben.
Telefonische Beratung:
+49 79697 152-440