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FIBER UP Your World!
Innovative Rezeptur-Ideen für leckere Backwaren, Fleischprodukte, Milch & Getränke und viele weitere Anwendungsfelder
VITACEL® Dietary Fibers
VIVAPUR® Functional Ingredients
Aus nachwachsenden, natürlichen Pflanzenrohstoffen hergestellt.
Gesund. Lecker. Natürlich. Nachhaltig. Sicher.
2 Grund-Säulen
Die modulare JRS Toolbox für moderne, konsumenten-orientierte Nahrungsmittel besteht aus 2 Grundelementen:
VITACEL® Dietary Fibers
Getreide-Ballaststoffe, Frucht-Ballaststoffe, Gemüse-Ballaststoffe, Ballaststoff-Compounds
Ballaststoffanreicherung für wohlschmeckende Nahrungsmittel mit hoher Konsumentenakzeptanz
VIVAPUR® Functional Ingredients
MCG Colloidale Systeme, Cellulosederivate, funktionale Compounds, Alginate, Pektine, Tara Gum & mehr
Unser Anspruch: Lösungen für die Bedürfnisse der modernen, informierten Verbraucher von heute
JRS Produkte aus nachwachsenden, pflanzlichen Rohstoffen unterstützen die moderne Lebensmittelindustrie mit einem funktionellen und modularen Werkzeugkasten für innovative Rezeptideen − unterstützt durch den bewährten JRS Applikations und Technologie Service.
Ballaststoffanreicherung, Fett-, Zucker- und Kalorienreduktion, pflanzliche und vegane Produkte, gesunde Ernährung für ältere Menschen, Diabetikernahrung, Clean Label, gluten-, laktose-, gentechnik-frei oder Convenience für unterwegs – die modulare JRS Toolbox Food ist die ideale Basis, um Trends, Bedürfnisse und Werte moderner Verbraucher zu erfüllen.
Der Erfolg von gesundheitsorientierten Lebensmitteln auf dem Markt hängt stark von der Akzeptanz der Verbraucher ab. Das breite Portfolio an Ballaststoffen und funktionellen Systemen bietet mit seinen sensorischen und haptischen Eigenschaften optimale Lösungen für schmackhafte und erfolgreiche Rezepturen.
Die verschiedenen Produktgruppen generieren Nährwerte und folgen funktionalen Bedürfnissen – vorzugsweise in synergistischer Kombination.
Im Zielfokus: wohlschmeckende, verbrauchergerechte, moderne Lebensmittel
Dabei basiert die gesamte JRS Produktpalette auf nachwachsenden, pflanzlichen Rohstoffen – aus der Natur.
Maßgeschneiderte Lösungen: Die modulare JRS Toolbox Food unterstützt individuelle, kundenspezifische Rezepturen für Backwaren, Fleischproduktion, Milchprodukten/Getränken und vielem mehr.
Als weltweit größter Hersteller und Marktführer im Bereich der Ballaststoffkonzentrate steht JRS für jahrzehntelange Kompetenz und Knowhow in Produktion, Rohstoffauswahl, Anwendung und technologischem Service zum Nutzen der internationalen Lebensmittelindustrie.
Ein globales Produktionsnetzwerk mit 21 spezialisierten und zertifizierten Food-Produktionsstätten gewährleistet die Bereitstellung qualitativ hochwertiger Produkte, Liefersicherheit und Kundennähe.
Der Geschäftsbereich JRS Food Ingredients steht als Kompetenz-Center 'moderne Ernährung' für eine konsumentenorientierte, gesundheits-orientierte, praxisnahe und dabei wirtschaftliche Umsetzung der innovativen JRS Pflanzenfaser-Technologie innerhalb der global aktiven JRS Familien-Unternehmensgruppe.
Follow the Fiber People!
Trends & Innovationen
Innovative Rezeptur-Ideen für die moderne Ernährung
Viele aktuelle Trends in der modernen, verbraucherorientierten Ernährung lassen sich durch die JRS Produkt-Toolbox unterstützen oder darstellen.
Dahinter steht unsere jahrzehntelange Erfahrung und spezielles Fachwissen rund um unsere vielfältigen Anwendungsfelder.
Nutzen Sie das Knowhow des Marktführers!
Lassen Sie sich durch unsere Rezeptur-Ideen inspirieren, begeistern und unterstützen!
Als ganzheitlich denkender Service-Provider bieten wir als Marktführer in unserem Bereich neben unserer riesigen Produkt-Toolbox einen umfassenden Rezeptur- und Anwendungs- und Beratungsservice.
Wir freuen uns auf Ihre Fragen!
Lactose-frei?
Gluten-frei?
Vegane Produkte?
Frühstück To Go?
Fett-Ersatzstoffe?
Diät-Lebensmittel?
Diabetische Diät?
Kalorienreduktion?
Ballaststoffanreicherung?
Wichtiger Faktor für den Nutri-Score!
Die einzigartige JRS Toolbox –
für jede Aufgabenstellung die individuelle Lösung
› Produkte aus der großen JRS Toolbox
Innovative Lösungen aus nachwachsenden, pflanzlichen Rohstoffen für die moderne, kundenorientierte Lebensmittelindustrie.
Unsere 2 Grundsäulen: VITACEL® Dietary Fibers & VIVAPUR® Functional Ingredients
Pilot Plant, Rezepturunterstützung, Testläufe, Kundenberatung für einen erfolgreichen Produkt- und Technologie-Transfer.
Profitieren Sie von unserem umfangreichen Know-how und unserer langjährigen Anwendungserfahrung – FIBER UP Your World!
Ihre maßgeschneiderte Lösung – für (nahezu) jedes Anwendungsfeld
» Backwaren
VIVAPUR BCS 200 - Ein Wendepunkt in der industriellen Produktion von glutenfreien Croissants
Traditionelle Croissants sind nach wie vor in aller Munde. Qualitativ hochwertige, glutenfreie Croissants sind hingegen schwer zu finden.
Mit VIVAPUR BCS 200, einem 10%igen Mix für die Herstellung von glutenfreien Butter-Croissants, können Sie nun endlich die typische Honigwabenstruktur mit ihrem entsprechenden Volumen erzielen. Durch die sehr gute Maschinengängigkeit des glutenfreien Teiges, lässt sich dieser nahtlos in die industrielle Produktion integrieren.
Globales Produktionsnetzwerk der JRS
21 für Lebensmittel zertifizierte Produktionsstandorte in Deutschland, USA und Mexiko, sowie neu in Italien und Frankreich. Bauen Sie mit uns auf Sicherheit, Verlässlichkeit, Vertrauen.
Qualität und Sicherheit von Anfang an – German Engineering, JRS Produktions-Philosophie und einzigartige Anlagentechnologie
21 hochspezialisierte und zertifizierte Produktionsstätten garantieren höchste Qualität und Effizienz. Basierend auf deutschem Engineering und hochwertiger Produktionstechnologie.
Sichere und zuverlässige Abdeckung der weltweiten Nachfrage. Ausfallsicherheit durch mehrere Standorte. JRS steht für Sicherheit, Zuverlässigkeit und eine langfristige Investitions- und Wachstumsphilosophie.
Gemäß unseren hohen Qualitätsstandards sind unsere Produktionsstätten z.B. nach ISO 9001, FSSC ISO 22000 und HACCP zertifiziert. Kundenspezifische Audits bestätigen das hohe Niveau des JRS-Qualitätssystems.
Basis unserer Produkte sind nachwachsende pflanzliche Rohstoffe aus gesicherten, kontinuierlich verfügbaren Quellen. Unser Logistik- und Beschaffungskonzept garantiert hohe Standards im industriellen Mengenmaßstab.