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VITACEL® KF
Kartoffelfaser

Natürliche Faser mit ausgewogener Ballaststoffzusammensetzung, schonend verarbeitet aus Stärke-extrahierten Kartoffeln.

VITACEL® Kartoffelfaser ist eine natürliche Gemüsefaser, die mit einem Ballaststoffgehalt von mehr als 55%.

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Benefits

Applications

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Vorteile von VITACEL^® Kartoffelfaser

Textur

Texturverbesserung und mehr Saftigkeit durch die Auswirkungen von Partikeln auf die Lebensmittelmatrix und eine hohe Wasserbindungsfähigkeit.

Akzeptanz bei Verbrauchern

Leicht verständliche Deklaration/Kennzeichnung und natürliches Erscheinungsbild für eine hohe Akzeptanz beim Kunden

Natürliche Pflanzenfasern

Erhalten der natürlichen Eigenschaften durch schonende Rückgewinnung.

Glutenfrei

Vegan

Non GMO

Halal

Kosher

Höchste Qualität

Anwendungsmöglichkeiten der VITACEL^® Kartoffelfaser

Die mit VITACEL^® Kartoffelfaser angereicherten Lebensmittel unterscheiden sich von Vergleichsprodukten nicht nur durch ein verbessertes Nährstoffprofil, sondern auch durch höhere sensorische Qualität dank ausgezeichneter funktionaler Eigenschaften.

JRS Food Ingredients bietet Ihnen die Möglichkeit, innovative Produkte mit präventiver Wirkung auf höchstem Niveau und mit ökologisch nachhaltigen und wirtschaftlich sinnvollen Ergebnissen herzustellen.