VITACEL® AF Apfelfaser
VITACEL® AF Apfelfaser

VITACEL® AF Apfelfaser

Natürliche Fasern aus getrockneten, entsafteten Äpfeln mit einer ausgewogenen Ballaststoffzusammensetzung.

Etwa 100 Äpfel werden benötigt, um 1 kg VITACEL® Apfelfaser zu erhalten. Die schonende Konzentration unserer Apfelfaser bewahrt die antioxidativen Eigenschaften, liefert ansprechende Farbe und bietet ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen bei einem Ballaststoffanteil von insgesamt 60%. Die VITACEL® Apfelfaser ist eine perfekte Wahl zur Ballaststoffanreicherung von Getreide- und Backwaren, Aufstrichen oder Füllungen.

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Vorteile von VITACEL® Apfelfaser

Natürliches Aussehen

Apfelähnlicher Geschmack und fruchtiges Aroma sowie natürliche rot-braune Farbe.

Verbessertes Ernährungsprofil

Ausgeglichenes Spektrum an löslichen (Pektinen, Polyphenolen) und unlöslichen Ballaststoffen.

Akzeptanz bei Verbrauchern

Natürlichkeit erhöht die Akzeptanz der Verbraucher.

Vielseitig

Je nach Anwendungsbereich bieten wir grob- bis fein gemahlene Qualitäten an.

Organisch

Alle Produkte sind auch mit Bio-Zertifikat erhältlich.

Glutenfrei

Vegan

Non GMO

Halal

Kosher

Höchste Qualität

Anwendungsmöglichkeiten von VITACEL® Apfelfasern

Die VITACEL® Apfelfaser verleiht Backwaren und Füllungen Geschmack, Farbe und die Vorteile von Ballaststoffen. Schmecken Sie den Unterschied!

  • Glutenfreie Backwaren
  • Brot und Brötchen
  • Kekse
  • Müsliriegel
  • Marmeladen und Füllungen
Anwendungen von VITACEL® Apfelfasern.
Anwendungen von VITACEL® Apfelfasern.

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