Betreiber für die Betriebskantine (m/w/d)
JRS ist Know-how- und Weltmarktführer für nachhaltige und funktionale Pflanzenfaser-Technologie. Als attraktiver Arbeitgeber wachsen wir in der Region und rund um den Globus. Dadurch können wir unseren Mitarbeiter*innen neben einem sicheren Arbeitsplatz in einer Zukunftsbranche viele interessante Aufgaben und Perspektiven bieten. Damit wir auch in Zukunft weiterhin wachsen können, freuen wir uns über engagierte Kolleg*innen, die gemeinsam mit uns die Welt nachhaltig besser machen wollen.
Sie sind ein leidenschaftlicher Gastronom oder Caterer und suchen eine neue Herausforderung? Unser inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Rosenberg bei Ellwangen bietet den selbstständigen Betrieb der Firmenkantine. Am Standort sind ca. 1.000 Mitarbeiter/-innen beschäftigt. JRS bietet mit einer voll ausgestatteten Küche die Möglichkeit zur Bewirtschaftung eines Innen- und Außenbereichs – ohne jegliche Pachtkosten. Gestalten Sie das kulinarische Angebot für unsere JRS-Betriebsfamilie!
Ihre Aufgaben
Umfassende Verpflegung der JRS-Betriebsfamilie:
- Sicherstellung eines abwechslungsreichen und gesunden Speisenangebots für ca. 1000 Mitarbeiter am Standort Rosenberg.
- Berücksichtigung verschiedener Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben.
- Bereitstellung eines vielfältigen Vesperangebots zum Frühstück für die Mitarbeiter
- Zubereitung von schmackhaften Hauptgerichten, Suppen und einer frischen Salatbar für das Mittagessen.
- Gewährleistung einer hohen Qualität und ansprechender Präsentation der Speisen.
Professionelles Catering für Veranstaltungen:
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings für betriebliche Feiern, Seminare und andere Veranstaltungen.
- Entwicklung individueller Menüvorschläge in Absprache mit dem Unternehmen.
Betrieb und Gestaltung der Kantinenbereiche:
- Verantwortliche Bewirtschaftung des Innenbereichs der Kantine mit ca. 100 Sitzplätzen.
- Optionale Nutzung und kreative Gestaltung des Außenbereichs mit ca. 70 Plätzen während der Sommermonate.
- Sicherstellung einer angenehmen und sauberen Atmosphäre für die Mitarbeiter.
- Eigenverantwortlicher Betrieb und Instandhaltung der voll ausgestatteten Kantinenküche.
- Einhaltung aller relevanten Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards.
- Verantwortung für die Warenbestellung und Lagerhaltung.
- Kalkulation und Angebot der Speisen zu sozialverträglichen Preisen für die Mitarbeiter.
- Eigenständige Wirtschaftsführung des Kantinenbetriebs unter Berücksichtigung der Kosten und Einnahmen, ohne die Belastung durch Pachtzahlungen.
Kommunikation und Zusammenarbeit:
- Ansprechpartner für die Mitarbeiter und die Unternehmensleitung in allen Fragen rund um die Kantinenverpflegung.
- Offene und konstruktive Zusammenarbeit mit dem Unternehmen zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots.
Ihr Profil
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung abwechslungsreicher und gesunder Speisen für größere Mengen (Frühstück, Mittagessen, Vesper).
- Verständnis für Kostenkontrolle, Kalkulation, Einkauf und Personaleinsatz.
- Fähigkeit zur effizienten Planung und Durchführung des Kantinenbetriebs und des Caterings.
- Freundlicher und professioneller Umgang mit den Mitarbeitern, der Geschäftsleitung und ggf. externen Partnern.
- Sicherstellung einer kontinuierlichen und qualitativ hochwertigen Versorgung.
- Strikte Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Bereitschaft zur Anpassung des Angebots an die Bedürfnisse der Mitarbeiter und zur Durchführung von Caterings außerhalb der regulären Öffnungszeiten.
- Motivation zur Weiterentwicklung des Kantinenangebots und zur Optimierung der Abläufe.
Ich freue mich auf Ihre Bewerbung!
Christian Henke