Nahrungsfasern, Ballaststoffe: 

VITACEL^® Dietary Fibers sind pflanzliche Ballaststoffkonzentrate mit einem Gesamtballaststoffgehalt von bis zu 99%.

Überwiegend sind es unlösliche Ballaststoffe, die über einen aufwändigen, exakt definierten Prozess aus den gerüstbildenden Substanzen nachwachsender Rohstoffe extrahiert und isoliert werden. Aufgrund der herausragenden, typenspezifischen Eigen­schaften sowie den überaus vielfältigen Einsatzmög­lich­keiten in nahezu allen Bereichen der Nahrungs­mittel­industrie, haben VITACEL^® Produkte den Markt für un­lös­liche Ballaststoffe revolutioniert. Man spricht bei die­sen modernen Nahrungsfasern von Ballaststoffen der so genannten 2. Generation.

VITACEL^® Dietary Fibers umfassen ein breites Produktsortiment mit unterschiedlichen Eigenschaften, um den individuellen Kundenwünschen und Bedürfnissen optimal gerecht zu werden.

Innerhalb der einzelnen Typenreihen bieten wir bis zu zehn verschiedene Feinheitsgrade, die zwischen 20 und 500 µm Faserlänge liegen.

Zu den VITACEL^® Dietary Fibers gehören:  

VITACEL^® Weizenfasern, VITACEL^®  Haferfasern, VITACEL^®  Apfelfasern, Bio-Apfelfasern, VITACEL^®  Erbsenfasern, VITACEL^®  Kartoffelfasern, VITACEL^®  Psyllium (Flohsamen), VITACEL^®  Pulvercellulose, VITACEL^®  Ballaststoff-Compounds.